Sushi gaat, als elke andere kunstvorm, om waardering. Het gaat erom geraakt te worden door de aanblik, geboeid worden door de textuur en gegrepen worden door de puurheid. Sushi gaat over vers eten dat naar zichzelf smaakt en niet naar wat ermee is gedaan. Ook het eten van Sushi – met diepgewortelde gebruiken uit de Japanse cultuur – is een kunst op zich. Bij de kleurrijke kunstzinnige set zit een boekje met sushi-etiquette om deze kunst beter te verstaan en daarmee nog meer te kunnen waarderen.

Bordy’s, borden met een verhaal. Geschreven door Kiki Swinkels en geïllustreerd door Karen Wullings.